Mit Facebook anmelden Jetzt Registrieren! Rezeptwiese-Blog
Mitgliedsbild
Von
Renja
am 06.05.2010

Mitglieder, die dieses Rezept mögen:

Spinat-Nudeln mit Hähnchenfilet

Das Spinat-Nudeln mit Hähnchenfilet Rezept dauert bis 40 Min. und gelingt leicht.
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht

Zutaten für 3 Portionen

1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 TL Öl
300 gr gehackter TK Spinat
1/2 TL klare Brühe
2 Hähnchenbrustfilets (a. 100 gr)
Salz, Pfeffer
200 gr Bandnudeln
125 gr leichter Mozzarella (8,5 % Fett)
1-2 EL Zitronensaft
evtl. gemahlener Koriander (muss nicht)
8-10 EL Wasser

Zubereitung

 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Beides mit einem TL Öl in einem Topf glasig dünsten.

Spinat unaufgetaut zufügen, Wasser und Brühe zufügen.

Aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min. dünsten.

 

Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne pro Seite ca. 5 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

 

Nudeln nach Packungshinweis garen.

Mozzarella würfeln.

 

Filets in Scheiben schneiden.

 

Spinat mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft (und evtl. Koriander) abschmecken.

 

Nudeln abgießen und mit dem Spinat und den Mozzarellawürfeln mischen.

 

Mit den Hähnchenfiletscheiben anrichten.  

 

 

Pro Portion:  440 kcal

 

34 g E ,    9 g Fett ,    52 gr KH



Kommentare
Es sind noch keine Kommentare vorhanden
Kommentar schreiben

 
5.0 stars based on 1 reviews
1
Ihre Bewertung
 

 
Get Adobe Flash Player


1 Rezeptsammlung
mit diesem Rezept

Kochbuch Hauptgerichte (74 Rezepte)
Balouis